各区农业（海洋与渔业、畜牧）行政主管部门：

　　现将《2015年广州市冬季农业生产技术指导意见》印发给你们，请根据当地生产实际，加强对冬季农业生产的技术指导，落实好相应的技术措施。如有问题，请径与广州市农业技术推广中心联系（电话：87219571）。

　　广州市农业局办公室

　　2015年11月30日

　　2015年广州市冬季农业生产技术指导意见

　　为做好冬季农业生产技术服务工作，保障冬季农作物、水产和畜禽的生产安全，现提出冬季农业生产技术指导意见，供参考。

　　一、马铃薯

　　（一）田间管理

　　1.施肥培土。播种后50～60天，亩埋施复合肥20公斤、钾肥8公斤。采用地膜覆盖栽培的，在生长后期，可施用尿素或复合肥，用小刀割开地膜后撒施，亩施复合肥20公斤，后及时封膜。生长后期如薯块露出地面，应及时培土，避免薯块皮色变绿，也可以用稻草覆盖遮光。

　 　2.水分管理。在整个生长发育期须保证有足够的水分，特别是薯块膨大期，地上部蒸腾旺盛，地下茎生长迅速，土壤应经常保持湿润状态，以促进块茎膨大。干 旱时应采取小水沟灌，使水分慢慢渗入畦内。不可用大水漫灌。下雨天应及时排除田间渍水，特别是生育后期，以防晚疫病的发生。

　　3.植株调控。马铃薯是以匍匐茎顶端膨大形成食用块茎的，分枝太多，则形成的匍匐茎多，结薯多，但薯块太多，会影响商品薯的产量，需根据植株生长情况进行整枝，在生长前期每株保留2条健壮枝，其余分枝全部摘除。

　 　4.防霜冻。冬种马铃薯常因霜冻而导致严重减产或失收，可在12月初用篱竹搭建小拱棚，在霜冻来临前，采用白色薄膜进行全畦覆盖，并用泥土将薄膜四周压 紧。霜冻过后，晴天上午把畦两头的薄膜揭开，以通风降湿，傍晚重新盖严，如温度回暖明显，傍晚也可以不用盖严。盖膜时，尽量避免马铃薯的生长点与薄膜直接 接触，以免午间强烈阳光灼伤生长点。

　　（二）病虫害防治

　　为害马铃薯的病虫害主要有早疫病、晚疫病、青枯病、环腐病、软腐病、蚜虫、茶黄螨、瓢虫等。

　　1.早疫病：发病初期用70%丙森锌600倍液，或70%代森锰锌500倍液，或25%咪鲜胺2000倍液喷施防治。

　　2.晚疫病：发病初期可选用68%精甲霜?锰锌500～600倍液，或72%霜脲?锰锌800倍液，或50%烯酰吗啉2000倍液，最好在雨前喷施。

　　3.青枯病、环腐病、软腐病：发现病株用生石灰消毒土壤，减少田间侵染源；发病初期选用20%噻菌铜500倍液，或3%中生菌素600倍液，或72%农用硫酸链霉素2000倍液，喷施或灌根。

　　4.蚜虫：采用黄板诱杀；发生初期喷施25%噻虫嗪7500倍液,或10%吡虫啉2500倍液，或2.5%溴氰菊酯1000倍液。

　　5.茶黄螨：可选用5%噻螨酮2500倍液，或73%炔螨特1500～2000倍液，或15%哒螨灵2000倍液喷施防治。

　　二、蔬菜作物

　　（一）茄果类

　　1.加强中后期管理，及时绑蔓、打枝，中耕施肥，基肥不足、生势弱的植株可采用根外追肥。

　　2.茄果类中后期需要充足的水分，冬季天气干旱要注意淋水。多雨时及时排水，但不宜进行沟灌，防止沤根和病害的发生。及时摘除植株下部老叶、黄叶。注意防治疫病、炭疽病、螨类和蓟马等病虫害。

　　（二）白菜类

　　1.品种选择。冬季可选择种植耐寒、耐抽薹的品种，如特青迟心4号、玉兔杂交黑叶白菜、姿美奶白菜001、青江白等。

　　2.播种育苗。冬季菜心、小白菜可直播或育苗移栽，一般以直播为主，播种时间应在“冷头暖尾”，直播亩用种量为300～400克；有条件的可育苗移栽，亩用种量为150克。

　 　3.肥水管理。追肥应坚持勤施、早施、薄施的原则，前期轻，中后期重。在第1片真叶展开时及时追施1次，亩用复合肥3～4公斤追施，3叶期结合间苗进行 追肥，以后每隔5～7天追施1次速效性肥料，一般亩用复合肥10～20公斤。浇水视土壤湿度而定，经常保持土壤湿润，有条件的可采用喷灌方式供应水分。

　　4.采收。菜心当菜薹高度长至与植株叶片顶端高度齐平（俗称“齐口花”）时，应及时采收。小白菜生长期较短，一般从4～5片叶的幼苗到成长的植株都可采收上市。

　　（三）甘蓝类

　　加强中期管理，适时追肥，追肥后要及时淋透水，以利于植株吸收，全期保持土壤湿润，促进花薹生长。为减少西兰花花球表面黄化和花茎空心，可在花球形成期叶面喷洒0.5%的硼砂和0.5%的钼酸铵溶液，每7天1次，连喷2～3次。

　　（四）绿叶菜类

　　1.品种选择。冬季适宜种植菠菜、茼蒿、生菜和莴苣，生菜应选择耐寒、不易抽薹的生菜类如意大利（全年）生菜、直立生菜等。

　　2.培育壮苗。生菜、茼蒿和莴苣采用育苗移栽，菠菜可直播，最好是温室育苗。

　　3.合理密植。当茼蒿、生菜和莴苣幼苗具4～5片真叶、苗龄30天左右时即可定植，茼蒿定植密度为15×15厘米，生菜和莴苣定植密度为18×18厘米。选择晴天午后移植，植后浇足定根水。

　　4.肥水管理。定植后7～10天施薄肥1次，封行前应薄肥勤施，即将封行时施1次重肥，全生长期追肥4～6次。定植后至封行前，晴天应早晚淋水，保持土壤湿润，封行后可减少淋水，保持畦面较为干爽。

　　5.适时采收。生菜的采收期一般在定植后40多天开始，过早采收产量低，过迟采收则会抽薹，影响品质。

　　（五）病虫害防治

　　坚持预防为主、综合防治的原则，推广应用病虫害绿色防控技术。

　　1.农业防治

　　实行轮作，同一地块不要连续种植同科的蔬菜；及时清洁田园，减少病虫源的累积和传播蔓延；选用抗逆性强、抗（耐）病虫害、高产优质的蔬菜品种；培育无病壮苗，有条件的可采用嫁接育苗技术，预防苗期病害。

　　2.物理防治

　　播种前晒种，提高发芽率；采用温汤浸种，杀灭依附在种子表面的病菌；用频振式杀虫灯、黄板、蓝板或性诱剂捕虫器诱杀害虫成虫；利用防虫网覆盖栽培；人工摘除害虫卵块。

　　3.生物防治

　　保护和利用昆虫天敌；推广应用细菌、真菌和病毒等微生物制剂防治病虫害。

　　4.化学防治

　　冬季田间蔬菜虫害重于病害，发生的病虫害主要有：小菜蛾、黄曲条跳甲、瓜蓟马、粉虱、斑潜蝇、白粉病、疫病、霜霉病和软腐病等。使用农药时，严禁使用蔬菜禁用的剧毒、高毒农药，严格执行农药安全间隔期的规定，注意不同类型农药交替轮换使用。

　　（1）病害防治

　　白粉病：可选用25%咪鲜胺1500～2000倍液，或10%苯醚甲环唑1500～2000倍液，或10亿活芽孢／克枯草芽孢杆菌600～800倍液喷雾，土壤消毒可用2%多抗霉素1000倍液。

　　炭疽病：可选用75％百菌清500倍液，或30%醚菌酯1500倍液，或50%咪鲜胺锰盐1500倍液喷施防治。

　　霜霉病、疫病：可选用50%烯酰吗啉2000倍液，或58%甲霜?锰锌600倍液，或72.2%霜霉威800倍液喷施防治。

　　软腐病：可用20%噻菌铜700倍液，或72%农用硫酸链霉素2000倍液在发病初期防治。

　　菌核病：可选用25.5%异菌脲1500倍液，或40%菌核净1000倍液喷施防治。

　　（2）虫害防治

　　蓟马、粉虱：可选用25%吡蚜酮2000～3000倍液，或25%噻虫嗪6000倍液喷施防治。

　　黄曲条跳甲：可选用或22%氰氟虫腙600～800倍液，或20%氯氰?敌敌畏800倍液，或10%溴氰虫酰胺2000倍液喷雾，或在作物苗期用18%杀虫双400倍淋施。

　　小菜蛾、菜青虫：可选用BT生物制剂2000倍液，或10%多杀霉素3000倍液，或15%茚虫威5000倍液喷施防治。

　　斑潜蝇：可选用75%灭蝇胺3000倍液，或1.8%阿维菌素1500倍液，或5%氟虫脲2000倍液喷雾。

　　三、果树作物

　　（一）草莓

　　1.田间管理

　 　（1）追肥及灌溉。草莓移栽成活后有2片复叶展开时可追肥，每亩施复合肥10～15公斤。在顶花序现蕾和果实膨大期各追肥1次，每次亩施复合肥8～10 公斤，坐果期、果实始收期、盛收期每亩各施复合肥8～10公斤。追肥结合浇水，可以配成0.2%浓度的液肥施用，将微量元素配成营养液与滴灌同时施用更 好。叶面追肥一般用于补充微量元素，我市种植的草莓易缺乏的微量元素是钙和镁，若植株缺肥也可用0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾+微量元素施用，每 1～2周一次。

　　（2）喷施赤霉素。作用是促进花序抽出，提早开花结果，促进植株高大、花柄伸长。草莓 移栽成活后，在3片叶以上时喷施，赤霉素浓度为10～15ppm，全株喷湿。由于不同品种对赤霉素的敏感程度不同，建议第一次用低浓度喷施，一周后若效果 不显著，在7天后用低浓度再喷施一次。

　　（3）植株管理。摘除新抽生的匍匐茎、基部老叶、病虫叶、老叶；掰掉收完果的花序和细弱侧芽，每株留健壮侧芽2～3个即可。第一花序采收盛期过后加强植株整理，促进腋花序开花结果，延长结果期，增加总产量。

　　（4）采收。果实着色80%以上开始采收，采后要分级包装。

　　2.病虫害防治

　　草莓的主要病害有白粉病、灰霉病、炭疽病、黄萎病、根腐病、烂果病、枯萎病、根结线虫等。主要虫害有蚜虫、白粉虱、螨类、蓟马、斜纹夜蛾、菜青虫等。

　 　由于草莓具有连续开花结果、连续采收、鲜食、不需去果皮等特点，生产上宜采用病虫害绿色防控技术，持续控制草莓病虫害，保障草莓产品质量安全。主要措 施：选用抗病品种；最好与水稻实行轮作；果园清洁，消灭杂草，及时摘除病老残叶集中烧毁；合理密植，地膜覆盖，加强肥水管理；应用生物防治，采用捕食螨防 治红蜘蛛和蓟马，释放丽蚜小蜂有效控制白粉虱，应用寡雄腐霉进行生物防治；采用物理防治（理化诱控）技术，田间加挂粘虫板和性诱剂诱捕器，诱杀蚜虫、白粉 虱、蓟马、斜纹夜蛾、菜青虫，或利用防虫网阻隔，或挂银灰色条膜驱避蚜虫，或设置频振式杀虫灯诱杀斜纹夜蛾和菜青虫。

　　应用高效、低毒、低残留、环境友好型农药，优化集成农药的轮换使用、交替使用、精准使用和安全使用等配套技术，严格遵守农药安全使用间隔期，降低农药使用风险。化学农药推荐：

　　（1）白粉病：可选用12.5%粉唑醇2000倍液，或30%醚菌酯2000倍液，或12.5%腈菌唑1500倍液喷雾防治。

　　（2）灰霉病：花序显露到花前可喷50%克菌丹800倍液，或花前喷40%嘧霉胺1000倍液，或50%异菌脲1000倍液。

　　（3）炭疽病：可选用10%苯醚甲环唑2000～2500倍液，或70%代森联800倍液，或25%咪鲜胺1000倍液喷雾防治。

　　（4）蚜虫：可用0.5%苦参碱1500倍液，或10%吡虫啉1500～2000倍液喷雾防治。

　　（5）白粉虱：可用2.5%氯氟氰菊酯3000～4000倍液，或10%联苯菊酯1500倍液喷雾防治。

　　（6）蓟马：选用10%溴氰虫酰胺2000～3000倍液, 或25%噻虫嗪3000～4000倍液喷雾防治。

　　（7）螨类：可选用0.5%黎芦碱1000倍液，或4%四螨嗪2000倍液喷雾防治。

　　（8）草莓根结线虫：用99.5%氯化苦进行土壤熏蒸消毒，清除病株，热处理消毒，栽苗前把秧苗浸入35℃温水中浸泡10分钟，然后冷却再种植。

　　（二）荔枝、龙眼

　　荔枝、龙眼冬季管理重点是做好保树保叶过冬、控梢促花、防寒防冻、修剪等工作，保证来年正常开花座果。其来年能否正常开花座果受天气影响很大，如持续暖冬或低温阴雨等天气都会对荔枝、龙眼的成花、开花及座果造成严重影响。

　 　1.保叶。荔枝、龙眼第二年开花结果主要靠秋冬季叶片积累营养，保叶过冬非常重要。原则上最少保持两次梢的叶片正常生长，三次梢的绿叶层更好，若只有末 次梢的几片叶，其开花结果能力有限，更不可能年年稳产。保叶措施：控梢促花措施不宜过重；干旱天气，若叶片褪色严重，出现较重落叶则淋水养根；对基础较弱 树冠，适当增加根外追肥保叶；冬季施有机肥作为暖性越冬肥以增强抗逆力；注意防治炭疽病及叶片害虫。

　　2.控梢促花。

　　（1）断根制水促花。在秋梢结果母枝转绿老熟后，花芽分化前期（一般中迟熟品种掌握在十一月底至十二月中旬，因梢期差异可提前或延后），对果园进行全面松土断根，使其在入春长新根前减少水肥吸收，抑制营养生长，利于向花芽分化转化。

　　（2）药物促花。用药时间掌握在秋梢完全转绿老熟，枝梢“硬朗”后，新芽萌发前为宜。常用药物有多效唑、乙烯利等，能有效抑制冬梢生长，促进花芽分化，提高雌花比例。

　　（3）环割(环剥)促花。对生长势特别旺盛的树体，可采用环割或环剥等措施抑制其生长，促进成花，但一定要有充足的肥水供应为基础，否则会造成不可逆转的副作用。

　 　以上人为控梢促花措施，必须准确掌握“度”，只要不出冬梢，略有卷叶，相对停止生长即可，千万不能过度。断根太重，会造成不正常落叶；重复喷药或浓度过 高会出现抑制过度造成“死眼”现象；环割（剥）太重，也会造成落叶，树势严重衰退甚至死亡。所以，人工促花，须慎重操作。

　　（4）杀冬梢。进入十一月中旬以后长出来的新梢称冬梢，一般都不能成花，因此要采取人工杀梢，以保成花。一是人工摘除，用于新树，易于实施；二是药物杀梢，选择适合的抑梢药剂可有效地抑制荔枝、龙眼冬梢生长，具有较好的杀冬梢促花芽分化的作用。

　　3.冬季修剪。修剪可增加通风透光，利于荔枝、龙眼生长。修剪分夏剪（或果后剪）和冬剪，冬季修剪只作补充，宜轻不宜重，宜迟不宜早，时间掌握在花芽分化完成后，花穗抽出并明显见分枝时进行。重点剪除阴蔽枝、病虫枝，树冠枝群去弱留强，尽量不剪大枝。

　 　4.病虫防治。冬季病虫发生较少，常见有炭疽病和新梢害虫。但是，冬季果园残留病虫源多少，决定明春花期为害轻重，故要尽量压低越冬病虫源的基数。防治 方法：清理果园，烧毁枯枝败叶，并适量进行地面洒药消毒；树干涂白，用1:1:15～20波尔多浆或1:0.3:15石灰硫磺浆涂白树干（约1米高），可 有效防御冻害和减少越冬病虫源；入春开花前，全园进行一次杀虫灭菌。

　　（三）沙糖桔

　　近年沙糖桔进入老龄期，树势衰退或感病老化，导致种植面积大幅减少，种植效益有所提高。冬季管理好坏，直接影响到来年产量及果农经济收益。

　　1.控制肥水。采收前30～45天控制氮肥施用，防止抽发冬梢及降低果实糖度和风味。一般采前7～10天停止灌水，保证果实风味和耐贮性。

　　2.分批采果。做到先熟先摘，后熟后摘，避免果实长时间留树消耗养分或遭遇冻害造成经济损失。

　　3.修剪。在采果后进行，以轻剪为原则，留强去弱，留疏去密，剪内少剪外，剪弱少剪强，保持内通外旺。重点剪除荫枝、无结果能力的衰弱枝、落叶的结果枝、枯枝、病虫枝、重叠枝等，集中烧毁。

　 　4.清园。一是人工清除枝叶上越冬的吹绵蚧、网纹绵蚧，剪除袋蛾虫茧；二是剔除地衣、苔藓和膏药病灶等寄生物，刮除翘皮，堵塞虫孔和裂缝，树干刷白，消 灭在树干上越冬的天牛、吉丁虫等；三是挖掉病虫严重为害的枯树，随即烧毁，控制其蔓延；四是铲除杂草，消灭越冬病虫寄主；五是深翻土壤，将越冬金龟子、花 蕾蛆、果实蝇、尺蠖、蜗牛等越冬虫蛹暴露于土表，以利天敌捕食，也可适当撒施地下农药，将虫蛹杀灭。

　　5.浅耕果园，扩穴改土。全园浅耕10～12厘米，适当露晒根。两年生树，沿植株树冠滴水线外挖长1米，宽、深各60厘米的坑，将绿肥、杂草、土杂肥等填入坑内，撒适量的石灰，再盖上表土，加入适量的饼肥或腐熟的畜禽粪，一层一层将坑填满，高出地面5～10厘米。

　 　6.保绿叶过冬。一要防旱，土层浅薄的果园应培土培肥，过于干旱应适当灌跑马水；二要注意防治病虫害，柑橘螨类及黄斑病等都会造成大量落叶，要做好防治 工作；三要避免肥伤药害，采果后喷一次15ppm的2，4-D混合绿旺一号1000倍液，对预防不正常落叶有一定的作用。

　 　7.促进花芽形成。施花芽分化前肥，以施经腐熟的饼麸液肥、畜粪肥或复合肥为宜，勿偏施氮肥，加喷0.3～0.5%磷酸二氢钾或1%复合肥液2～3次以 促花芽形成；适当控水，11月中下旬开始减少水分供应；适当断根、环割、弯枝、扭枝；喷施多效唑，在秋梢转绿成熟期，喷25%多效唑0.05%稀释液，喷 布树冠中上部秋梢至滴水为止。

　　8.防寒防冻。未采收或留树保鲜果的果树要做好防寒防冻工作。一要排 水，防果园积水；二要增加果园覆盖物以提高地温；三要增施腐熟有机肥，叶面喷施有机液肥或高钾叶面肥，增强树体抗寒能力；四要在霜冻来临前用塑料薄膜覆盖 树冠，也可用稻草晚上盖白天揭；五在霜冻来临时，在果园连续生火薰烟，阻止冷空气沉降，或采取连续喷洒井水保温的方法防冻害。

　　9.喷药。采果后可选用药效期长、杀虫广谱的农药杀灭越冬病虫，可选用硫磺、90%敌百虫、2.5%高效氯氰菊酯、1.8%阿维菌素等药剂。

　　（四）番木瓜

　　1.防风防倒伏。可用尼龙绳或竹、木支撑加固树体。

　 　2.抗寒防冻。番木瓜是热带果树，冬季容易受冻害。在霜冻前，可把稻草扎成一束，盖住番木瓜植株顶芽，可保顶芽不冻伤。幼小植株可用竹条插成三角形，再 用稻草盖住顶部，或用薄膜覆盖。熏烟是非常有效的防霜冻手段之一。低温连绵阴雨要注意排除畦面积水，减少根系受冻害而腐烂。霜冻后日出前，全株喷水，可减 少太阳直射导致温度剧变，减少霜冻后迅速升温造成的伤害。受霜冻后，没有冻死的植株，天气转暖时增施磷、钾肥，增强抗寒力和促进生长。

　　（五）番石榴

　　1.施肥。每株施腐熟的畜禽粪肥、农家肥5～10公斤或花生麸1～2公斤，全园撒施石灰50～100公斤/亩。

　　2.合理使用叶面肥。用3％尿素液混合1％过磷酸钙液可以提高产量，用0.2％硼砂液混合0.5％磷酸二氢钾液，可促进着果并增加甜度。

　　3.保持土壤湿润。幼嫩叶片出现暂时萎蔫时应及时灌水，采用深浅沟，深沟沟底经常保持有水。

　　4.修剪。剪除交叉枝、病虫枝叶等，并于地面落果一起集中烧毁。

　 　5.防治病虫害。冬季番石榴病虫害以线虫、粉蚧和锈病为主。粉蚧类为害嫩梢变黑、萎缩，可选用25%噻嗪酮、10%吡虫啉、1.8%阿维菌素等药剂防 治；根结线虫，在冬季干旱时发生严重，可用5%丁硫克百威或10%噻唑膦等颗粒剂撒施于树盘表土；锈病主要为害小果，可喷70%代森锰锌，然后套袋，套果 的网袋要先浸泡代森锰锌干燥备用。

　　四、水产养殖

　　冬季水生动物少食、停食，甚至处于冬眠阶段，水产养殖基本上处于休整期，但冬季管理工作仍不容忽视，须认真抓好以下工作。

　　（一）及时做好鱼塘冬修

　　鱼塘冬修工作包括清除塘底过多塘泥、加固塘基、查漏补漏及清塘消毒。清塘可用生石灰全塘泼洒，用量为干塘75公斤/亩、带水塘150公斤/亩。

　　（二）满水养殖

　　冬天水温低，鱼虾类基本上都呆在鱼塘深水处，满水养殖有利保温防寒，减少外界对鱼虾的影响，因此有条件的鱼塘应加水，使水深达到2.5～3米以上。

　　（三）合理适量投喂饲料

　　1.冬前育肥育壮是增强鱼体抗病御寒能力措施之一。建议投喂全价营养饲料，保证鱼虾类对维生素及无机盐、矿物质等营养需求，增强抗寒能力。

　　2.冬季由于水温低，大部分水生动物少食或停食，养殖者都停止投喂饲料。但如鲫鱼、鲤鱼等鱼类在水温5℃以上仍会摄食，可适当投喂精饲料，晴天多投一点，阴雨天少投或不投。同时，养肥水鱼还应根据水的肥瘦确定是否施肥，这样非常有利于鱼过冬。

　　（四）做好鱼种管理工作

　 　对养殖鱼种的池塘，应及早将各种鱼种分类并塘，便于春季鱼种捕捞出售。冬至到立春是放养鱼种最好的时候，对冬季已干池塘，要及早投放鱼种，鱼种放养时要 进行消毒，一般用3～5%的食盐水浸洗5分钟。天气骤冷要加深水位至2米以上。当水温增高时，可适当投些精料，促其早开食，早生长。

　　（五）塘底植物修复

　　可充分利用鱼塘修整曝晒的几个月空闲期，种上蚕豆、油菜、蔬菜、绿肥、牧草等作物。这样既有利于改善池塘底质，吸收和转化土壤中的营养物质，减轻病害，同时又能增加饲料来源，降低养殖成本。冬季种黑麦草可解决来年上半年草、鳊鱼的饲料。

　　（六）防寒防冻，安全越冬

　　1.尽量避免冬季应激反应。罗非鱼、白鲳、笋壳鱼、澳洲宝石鲈、罗氏沼虾、南美白对虾等热带温水性鱼类，其最适宜生长水温是22～30℃，而致死温度在12℃以下(一般低于7℃时死亡)。在气温骤然下降时，易产生应激反应，发生集中大批死亡，务必做好防寒防冻措施。

　　2.常规保温越冬方法

　　常规保温越冬方法是鱼塘冲注温泉水、深井水，保持水温在15～16℃以上。

　　3.越冬棚管理主要措施

　 　一是适时调控棚内温度。经常保持棚膜内17℃以上，当棚外气温在20℃以上时，可在无风晴朗的白天打开两头通风。二是合理调节增氧时间。晴朗天气打开两 头通风时，可间歇停机2～3小时；温度低全封闭时，特别是虾类每天必须开机充氧16～22小时，夜间更不能停机。三是增加虾类栖息空间。由于越冬密度大， 池内应放置竹枝、树枝或吊放网片，增加其立体栖息空间，间接减少密度。四是抓住时机适当换水。在棚外气温不低于22℃的晴朗天气抓紧时间换水，保持水质清 新，换水量一般为养殖水体的1/4或1/5。五是饲料的投喂。要求每天投喂优质的颗粒饲料，日投两餐，总投量为鱼虾重的1.5～2％，前期可提高到3％， 入池50天后不能超过2％，以免使水质变坏，更不能投喂自配饲料而败坏水质。六是坚持每天巡查。重点检查覆盖薄膜的破损和虾活动情况，发现问题及时处理。

　　4.寒流侵袭的应急措施

　　（1）未有保温措施的鱼塘可临时在鱼塘北面加设防寒挡风棚等设施。

　　（2）提早灌水保温，寒潮期间，除有稳定、充足温流水供应外，不应间断性向越冬鱼塘加水和开动增氧机增氧，否则会使鱼群分散、加速死鱼。

　　（3）水温较低时（15℃以下），养有罗非鱼、淡水白鲳、土鲮等温水性鱼类的鱼塘，不要随意开网刮鱼，避免鱼体损伤感染水霉病和造成鱼群分散引发死鱼。

　　（4）如有可能出现严重死鱼而难于救防时，应尽快起捕能上市的鱼类，把经济损失降到最低点。

　　（5）对塘内死鱼要及时清理、消毒和掩埋，以免污染养殖水体。可用生石灰、漂白粉等消毒剂对鱼塘塘基和水体进行局部或全面消毒。

　　（七）冬季常见鱼病防治

　　1.水霉病

　　该病又叫肤霉病、白毛病，主要发生在鱼类刚进入越冬池的一段时间内，因并塘或拉网时鱼体受伤，鳞片脱落，水霉菌入侵所致，在伤口处长满白色或灰白色水霉菌丝，像旧的棉絮状。病鱼焦躁不安，运动迟缓失常，食欲不振而陆续死亡。天气寒冷时，小鱼苗易患此病致大批死亡。

　　预防与治疗措施：

　　（1）起捕、运输和过塘时，操作要细致，避免鱼体受伤。

　　（2）用万分之四的小苏打和万分之四的食盐浸洗病鱼，或每亩每米水深用小苏打和食盐各1.5公斤全池泼洒。

　　（3）每亩每米水深用1.75公斤亚甲基蓝全池泼洒，隔二天再施一次。

　　（4）每亩1.5米水深用水霉净（水霉康）100克化水全池泼洒，或每亩1米水深用50克的虫霉克星化水全池泼洒。

　　2.赤皮病

　　细菌性赤皮病，是在严寒冬季因鱼体冻伤或捕捞造成鱼体受伤，继而病菌入侵致使发病。病鱼体侧腹部出血发炎、鳞片脱落、皮肤溃烂、鱼的鳍基部充血、鳍条末端腐烂断裂。此病主要感染草鱼和青鱼。

　　防治方法：

　　（1）二氧化氯1ppm兑水后全池泼洒；或五倍子2ppm煎水全池泼洒。

　　（2）给鱼拌料投喂鱼能生，或强克99，或鱼疾宁2型等。将药与米糠、麸皮、面粉等拌匀后投喂，连续5～6天。

　　3.小瓜虫病的防治

　 　又称白点病。病原为多子小瓜虫。严重感染时，肉眼可见病鱼头部、身上、鱼鳍等处有许多小白点状的孢囊，伴有大量粘液，表皮糜烂、脱落，甚至蛀鳍、瞎眼。 病鱼表现为急躁不安，群集绕池边游动，并不断地和其它物体摩擦或跳出水面。鱼体消瘦发黑、鳃丝充血、呼吸困难，不久即大批死亡。

　　防治措施：用1～2%食盐水浸洗病鱼15～20分钟；每立方水体取干辣椒0.35克和生姜0.1克，加水煎液，将煎液掺水后全池泼洒，连续用药2次。

　　4.萎瘪病

　　该病是由于饲料缺乏引起的。病鱼表现为身体瘦弱、肋骨显露、头大体小、游动无力，在晴朗的中午，常静止地浮于水面，受惊下沉缓慢。此病轻则影响鱼种质量，重则引起鱼类大量死亡。

　　防治方法：加强投饲管理，冬春季不停食，只要水温上升到10℃，便继续投饵，一般以精料为主，投饵量以每100公斤鱼种日投3～5公斤为宜。

　　五、畜禽养殖

　　（一）加强饲养管理

　　1.生猪冬季应注重使用全价营养的饲料，尽量饲喂干粉料，或采用温热水拌料饲喂，有条件的应提供清洁的温水，供猪自由饮用，促进猪群对日粮的消化和吸收。

　 　2.加强冬季畜禽舍的防寒保暖。母猪的产房昼夜温度要在20℃左右，哺乳仔猪舍温度要控制在28～32℃之间，保育仔猪舍温度要控制在25～28℃之 间，育成猪舍温度要在22℃左右。检修或购置仔畜禽哺育舍用的红外线灯、电热板等加热设施，认真检修供水、供电等基础设备，确保畜禽保温措施落实到位。开 放式的畜禽舍，要准备好塑料薄膜、帆布等防寒设备。

　　（二）调节舍内环境

　　1.增加通风量。冬季天气比较寒冷，在气温较高的白天可根据情况全部或部分打开门窗，加强通风。通风可增加空气对流，防止有害气体的大量产生和某些疾病的发生和蔓延。

　 　2.及时清除粪便。猪粪、鸡粪等畜牧废弃物含水量高、有机物丰富，积攒在畜禽舍内易使湿度增大，并产生大量有害气体，促使病原体快速繁殖，导致疾病孳 生，因此必须及时进行清理。笼养鸡最好每天清理一次，平养鸡每周至少更换一次干燥的新鲜垫料。集约化养猪场每天必须清理栏舍一次。

　　（三）严格做好防疫措施

　　1.执行严格的防疫制度。畜牧场应严格执行消毒措施，进出车辆要严格消毒，定期对环境、用具进行消毒，畜禽舍地面、墙壁、设施等经常进行消毒。无关人员一律禁止入场，杜绝外来畜禽产品入场。

　　2.搞好环境卫生。每天清理栏舍内的粪便和污水，保持畜禽舍干燥、卫生。经常清理水沟、粪沟，铲除杂草。消灭老鼠、吸血昆虫等传播疾病的动物。

　 　3.加强重大疫病的预防，做到100%免疫接种。对秋猪瘟、猪蓝耳病、五号病、猪肺疫、牛流行热、高致病性禽流感、鸡新城疫等重大疫病要做到100%的 免疫接种，并保证接种质量。以上疾病目前缺乏特效的治疗药物，主要依靠注射疫苗预防。此外，还应做到不从疫区购入种畜禽，引进的种畜禽要进行严格的隔离检 疫和检测。

　　防治猪冬季疾病的总原则：(1)认真贯彻防重于治的原则，坚持自繁自养，全进全出。(2) 保温与通风并重，降低猪舍内有害气体和尘埃的含量，切实纠正“重保温、轻通风”的错误做法。(3)猪舍内相对湿度保持在60～70%，湿度越大，猪体散失 的热量越多，猪患病几率越高。(4)加大饲养密度有助于保温，但密度过大会明显增加发病率，应保持合理的饲养密度。